Acide érucique CAS n° 112-86-7
Acide gras oméga-9 d'origine naturelle : un acide gras oméga-9 mono-insaturé présent naturellement dans les sources végétales, garantissant une origine végétale.
Abondance naturelle élevée dans les graines oléagineuses : présentes en abondance dans les graines de plantes de la famille des Brassicacées telles que le colza, la moutarde, le chou frisé, le chou et le navet, assurant un approvisionnement fiable en matières premières.
Matière première industrielle polyvalente : largement utilisée comme matière première importante dans la synthèse chimique et les applications industrielles en raison de sa structure d'acide gras à longue chaîne.
Structure chimique stable : La configuration de l'acide cis-13-docosénoïque offre des propriétés physicochimiques constantes adaptées à diverses utilisations de formulation.
Acide érucique (CAS n° 112-86-7)
L'acide érucique, également appelé acide cis-13-docosénoïque, est un acide gras mono-insaturé oméga-9. On le trouve principalement en forte concentration dans les graines de plantes de la famille des Brassicacées, comme le colza et la moutarde, ainsi que dans les graines de légumes tels que le chou frisé, le chou et le navet.
Propriétés chimiques de l'acide érucique
| Point de fusion | 28-32 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 358 °C/400 mmHg (litt.) |
| densité | 0,86 g/cm3 |
| indice de réfraction | nD45 1,4534 ; nD65 1,44794 |
| Fp | 265 °C/15 mm |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | Chloroforme (légèrement), méthanol (légèrement) |
| pka | 4,78±0,10 (Prédit) |
| formulaire | Solide |
| couleur | Blanc à blanc cassé |
| source biologique | synthétique (organique) |
| Merck | 143674 |
| BRN | 1728049 |
| LogP | 9,459 (est.) |
| Référence de la base de données CAS | 112-86-7 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Acide érucique (112-86-7) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide 13-docosénoïque, (13Z)- (112-86-7) |
| Codes de danger | XI |
| Déclarations de risques | 36/37/38 |
| Consignes de sécurité | 26-36 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | JR1280000 |
| F | 46318 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29161900 |
| Données sur les substances dangereuses | 112-86-7 (Données sur les substances dangereuses) |
