Acide érucique CAS#112-86-7
Acide gras oméga-9 d'origine naturelle : un acide gras oméga-9 monoinsaturé présent naturellement dans des sources végétales, garantissant une origine végétale.
Abondance naturelle élevée en graines oléagineuses : richement trouvées dans les graines de plantes Brassicaceae telles que le colza, la moutarde, le chou frisé, le chou et le navet, favorisant un approvisionnement fiable en matières premières.
Matière première industrielle polyvalente : largement utilisée comme matière première importante dans la synthèse chimique et les applications industrielles en raison de sa structure d'acide gras à longue chaîne.
Structure chimique stable : La configuration de l'acide cis-13-docosénoïque offre des propriétés physicochimiques constantes adaptées à diverses utilisations de formulation.
Acide érucique (CAS n° 112-86-7)
L'acide érucique, également appelé acide cis-13-docosénoïque, est un acide gras oméga-9 monoinsaturé. On le trouve principalement en concentrations élevées dans les graines des plantes de la famille des Brassicaceae, telles que les graines de colza et de moutarde, ainsi que dans les graines de légumes, notamment le chou frisé, le chou et le navet.
Propriétés chimiques de l'acide érucique
| Point de fusion | 28-32 °C (éclairé) |
| Point d'ébullition | 358 °C/400 mmHg (lit.) |
| densité | 0,86g/cm3 |
| indice de réfraction | nD45 1,4534 ; nD65 1,44794 |
| Fp | 265°C/15mm |
| température de stockage. | 2-8°C |
| solubilité | Chloroforme (légèrement), méthanol (légèrement) |
| pka | 4,78 ± 0,10 (prédit) |
| formulaire | Solide |
| couleur | Blanc à blanc cassé |
| source biologique | synthétique (organique) |
| Merck | 143674 |
| BRN | 1728049 |
| LogP | 9,459 (est) |
| Référence de la base de données CAS | 112-86-7 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide érucique (112-86-7) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide 13-docosénoïque, (13Z)- (112-86-7) |
| Codes de danger | XI |
| Déclarations de risques | 36/37/38 |
| Déclarations de sécurité | 26-36 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | JR1280000 |
| F | 46318 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29161900 |
| Données sur les substances dangereuses | 112-86-7 (Données sur les substances dangereuses) |
