Métabisulfite de sodium CAS n° 7681-57-4
Pureté chimique élevée et forme cristalline– Le métabisulfite de sodium apparaît sous la forme d’un solide cristallin ou poudreux blanc, indiquant une qualité stable et une aptitude aux applications industrielles contrôlées.
Odeur légère de soufre caractéristique pour une identification facile– La légère odeur de soufre permet une reconnaissance rapide lors de la manipulation et du traitement, contribuant ainsi à garantir une utilisation correcte et un contrôle de sécurité.
Forte réactivité à haute température– Sous l'effet de la chaleur intense, il se décompose pour libérer des oxydes de soufre et de sodium, ce qui le rend utile dans les réactions chimiques nécessitant une décomposition contrôlée et des propriétés réductrices.
Agent réducteur et conservateur efficace– Sa capacité à libérer des composés soufrés réactifs la rend précieuse dans les industries nécessitant des fonctions antioxydantes, de conservation ou de blanchiment.
Description du produit : Métabisulfite de sodium CAS n° 7681-57-4
Le métabisulfite de sodium (Na₂S₂O₅) se présente sous forme de solide blanc cristallin ou pulvérulent, avec une légère odeur de soufre. Il est toxique par inhalation et peut provoquer une forte irritation de la peau et des tissus. Exposé à de hautes températures, il se décompose et libère des fumées toxiques de soufre et d'oxyde de sodium.
Paramètres
| Point de fusion | >300 °C (litt.) |
| densité apparente | 1000-1200 kg/m³ |
| densité | 1.48 |
| indice de réfraction | 1.474 |
| température de stockage | Conserver entre +5°C et +30°C. |
| solubilité | 540 g/L (20°C) |
| formulaire | Poudre/Solide |
| couleur | Blanc à légèrement jaune |
| Gravité spécifique | 1.48 |
| Odeur | Sulphoreux |
| PH | 3,5-5 (50 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Plage de pH | 4,5 à 50 g/l à 20 °C |
| Solubilité dans l'eau | 540 g/L (20 °C) |
| Sensible | Sensible à l'air et à l'humidité |
| Merck | 148 638 |
| Limites d'exposition | ACGIH : VME 5 mg/m3 |
| NIOSH : VME 5 mg/m3 | |
| Stabilité: | Stable. Incompatible avec les oxydants puissants et les acides forts. Le contact avec les acides forts dégage un gaz toxique. Peut être sensible à l'humidité et à l'air. |
| InChIKey | HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L |
| Référence de la base de données CAS | 7681-57-4 (Référence de la base de données CAS) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Métabisulfite de sodium (7681-57-4) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xn,Xi |
| Déclarations de risques | 22-31-41-36/37/38-52 |
| Consignes de sécurité | 26-39-46-36-16 |
| RIDADR | 3260 |
| CEO | B |
| VLEP | VME : 5 mg/m3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | UX8225000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 2832 10 00 |
| PackingGroup | III |
| Données sur les substances dangereuses | 7681-57-4 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 1 540 mg/kg ; DL50 par voie cutanée chez le rat : > 2 000 mg/kg |
Application du métabisulfite de sodium CAS n° 7681-57-4
Le métabisulfite de sodium possède un fort pouvoir réducteur et est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme antioxydant, conservateur et agent de blanchiment, notamment dans des produits tels que la viande, le vin et les fruits confits. Il est également employé dans des procédés chimiques comme l'impression et la teinture des textiles, la fabrication du papier et de la pâte à papier, le traitement de l'eau et l'assouplissement du cuir. En pharmacie, il sert d'intermédiaire et d'antioxydant pour les préparations injectables ; il est également utilisé en photographie, dans la transformation du caoutchouc, en agriculture et dans d'autres secteurs. Il convient de noter que le métabisulfite de sodium libère du dioxyde de soufre toxique au contact des acides. Il doit donc être conservé dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri des acides et des agents oxydants.
