Vitamine B12 CAS n° 68-19-9
Source de nutriments essentiels– La vitamine B12 est un membre essentiel du groupe des vitamines B, importante pour le maintien des fonctions physiologiques normales.
structure unique contenant du cobalt– C’est la seule vitamine qui contient des ions métalliques (cobalt), ce qui lui confère des propriétés biochimiques distinctives.
Molécule très complexe et stable– Comptant parmi les vitamines les plus volumineuses et les plus complexes, elle offre des performances fiables dans les applications nutritionnelles.
Forme cristalline distinctive– Se présente sous forme de cristaux rouges, ce qui le rend facilement identifiable et adapté à une utilisation dans les formulations.
Description du produit Vitamine B12 CAS#68-19-9
La vitamine B12, également appelée cobalamine et souvent abrégée en VB12, est une vitamine naturelle du groupe B appartenant à la famille des complexes contenant du cobalt. L'ion cobalt trivalent présent dans sa structure est similaire à la porphyrine et se situe au centre d'un cycle corrine.
C’est la vitamine la plus volumineuse et la plus complexe sur le plan structurel identifiée à ce jour, et la seule à contenir un ion métallique. La vitamine B12 forme des cristaux rouges, d’où son surnom de « vitamine rouge ».
Propriétés chimiques de la vitamine B12
| Point de fusion | > 300 °C |
| alpha | 23656 -59 ± 9° (dil aq soln) |
| Point d'ébullition | >300 °C |
| densité apparente | 450-600 kg/m³ |
| Fp | 9°C |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | Peu soluble dans l'eau et dans l'éthanol (96 %), pratiquement insoluble dans l'acétone. La substance anhydre est très hygroscopique. |
| pka | pKa 3,28±0,04 (H2O,D2O t=23±0,5 Non spécifié) (Incertain) |
| formulaire | Poudre cristalline ou cristaux |
| couleur | Du rouge au rouge foncé |
| PH | 6,0 (20 °C, 1 g/L dans H2O) |
| Odeur | Cristaux ou poudre rouge foncé, inodores et insipides |
| source biologique | synthétique ((organique)) |
| Solubilité dans l'eau | Soluble |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 1410014 |
| BRN | 4122889 |
| Limites d'exposition | NIOSH : IDLH 25 mg/m3 |
| Stabilité: | Hygroscopique. À conserver au frais et au sec. |
| InChIKey | RMRCNWBMXRMIRW-WZHZPDAFSA-L |
| LogP | 3,570 (est.) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Vitamine B12 (68-19-9) |
| Code SH | 2936260000 |
| Données sur les substances dangereuses | 68-19-9 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie intraveineuse chez la souris : 2 g/kg |
Application du produit Vitamine B12 CAS#68-19-9
La vitamine B12 (CAS#68-19-9) a un large éventail d'applications. Dans le domaine médical et de la santé, il est utilisé pour prévenir et traiter des affections telles que l'anémie mégaloblastique, l'anémie pernicieuse et la carence en vitamine B12 causée par des troubles de l'absorption.
En neurologie, il contribue à soulager la douleur associée à la neuropathie périphérique et à la névrite, et favorise la réparation des gaines de myéline des nerfs.
