Acide linoléique CAS n° 60-33-3
Essentiel pour la santé humaine : L'acide linoléique soutient des fonctions physiologiques essentielles, notamment la synthèse des phospholipides et le métabolisme des lipides, contribuant ainsi au maintien d'une bonne santé cellulaire et métabolique globale.
Régulation du cholestérol :Il peut réduire significativement le taux de cholestérol sérique, ce qui le rend précieux dans la prévention et la prise en charge de l'hyperlipidémie.
Soins de la peau, des cheveux et de la croissance :L'acide linoléique contribue à corriger les retards de croissance, les anomalies de la peau et des cheveux, ainsi que les anomalies de la composition du sérum ou du tissu adipeux causées par une carence en acides gras essentiels.
Largement disponible à partir de sources végétales :On le trouve en abondance dans les huiles végétales telles que l'huile de soja, de maïs et de coton, ainsi que dans les huiles végétales (à l'exclusion de l'huile de palme), la graisse de poisson et la graisse de volaille, ce qui le rend accessible pour la supplémentation alimentaire.
Acide linoléique (CAS n° 60-33-3)
L'acide linoléique, également connu sous le nom d'acide cis-9,12-octadécadiénoïque, peut être représenté en utilisant « Δ » pour désigner les doubles liaisons, comme acide Δ9,12-octadécadiénoïque, ou simplement exprimé comme 9C,12C-18:2 ou C18:2.
L'acide linoléique, composant alimentaire essentiel, joue un rôle vital dans le maintien de diverses fonctions physiologiques, notamment la synthèse des phospholipides et le métabolisme lipidique global. Il contribue à réduire significativement le taux de cholestérol sérique et constitue un acide gras insaturé important pour la prévention et le traitement de l'hyperlipidémie.
L'acide linoléique favorise également une croissance et un développement sains, contribuant à corriger les retards de croissance, les anomalies cutanées et capillaires, ainsi que les déséquilibres de la composition du sérum ou du tissu adipeux causés par des carences en acides gras essentiels. Chez l'humain, une carence peut altérer la fonction des membranes cellulaires et, chez le nourrisson, provoquer de l'eczéma.
Les principales sources d'acide linoléique sont les graisses végétales, notamment l'huile de soja, l'huile de maïs et l'huile de coton. On le trouve également dans les huiles végétales (à l'exception de l'huile de palme), les graisses de poisson et les graisses de volaille. Les recommandations nutritionnelles préconisent généralement un apport d'acide linoléique représentant au moins 2 à 3 % de l'apport calorique quotidien total.
Propriétés chimiques de l'acide linoléique
| Point de fusion | -5 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 229-230 °C/16 mmHg (litt.) |
| densité | 0,902 g/mL à 25 °C (litt.) |
| FEMA | 3380 | ACIDE 9,12-OCTADÉCADIENOÏQUE (48 %) ET ACIDE 9,12,15-OCTADÉCATRIENOÏQUE (52 %) |
| indice de réfraction | n20/D 1.466(litt.) |
| Fp | >230 °F |
| température de stockage | Conserver à une température inférieure à +30°C. |
| solubilité | NaOH : soluble à 1 M |
| pka | 4,77 (à 25 °C) |
| formulaire | liquide |
| couleur | Jaune clair |
| Odeur | faiblement gras |
| source biologique | huile végétale (carthame) |
| Solubilité dans l'eau | INSOLUBLE |
| Point de congélation | -5°C |
| λmax | 270 nm (H2O) (litt.) |
| Sensible | Sensible à l'air |
| Merck | 145505 |
| Numéro JECFA | 332 |
| BRN | 1727101 |
| Constante diélectrique | 2,6 (0 °C) |
| Stabilité: | Stable, mais sensible à l'air et à la lumière. Inflammable. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| Application majeure | saveurs et parfums |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | SOIN CUTANÉ - ÉMOLLIENT |
| CONDITIONNEMENT DES CHEVEUX | |
| NETTOYAGE | |
| ANTISTATIQUE | |
| CONDITIONNEMENT DE LA PEAU | |
| TENSIOACTIF - NETTOYAGE | |
| Revue des ingrédients cosmétiques (CIR) | Acide linoléique (60-33-3) |
| InChI | 1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- |
| InChIKey | OYHQOLUKZRVURQ-KQHSAVHASA-N |
| SOURIRES | OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O |
| LogP | 7.05 |
| Référence de la base de données CAS | 60-33-3 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Acide 9,12-octadécadiénoïque (Z,Z)-(60-33-3) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide linoléique (60-33-3) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | XI |
| Déclarations de risques | 36-36/37/38 |
| Consignes de sécurité | 26-24/25-36-37/39 |
| RIDADR | UN1170 - classe 3 - PG 2 - Éthanol |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | RF9990000 |
| F | 39744 |
| TSCA | Répertorié TSCA |
| Code SH | 29161500 |
| Classe de stockage | 10 - Liquides combustibles |
| Données sur les substances dangereuses | 60-33-3 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 orale chez la souris : > 50 g/kg |
Application du produit acide linoléique (CAS n° 60-33-3)
L'acide linoléique est un acide gras polyinsaturé essentiel oméga-6 (AGPI) et l'AGPI le plus abondant dans de nombreux aliments. On le trouve principalement dans les huiles végétales, les viandes, les noix, les graines et les œufs.
Dans les études biologiques, il a été démontré que l'acide linoléique (30 μM) améliore la migration des cellules épithéliales intestinales de rat IEC-6 dans les tests de cicatrisation des plaies.
Des études animales indiquent que les rats nourris avec un régime alimentaire déficient en linoléate présentent un poids corporel réduit, un rapport accru d'eicosatriénoate à arachidonate dans les phospholipides du foie et du sérum, et une légère desquamation de la peau des pattes antérieures par rapport aux rats nourris avec un régime alimentaire normal.
