Glycine CAS n° 56-40-6
Acide aminé le plus petit et le plus simple :Elle présente une structure minimale, permettant une grande compatibilité dans diverses applications biochimiques.
Profil de solubilité polyvalent :Grâce à sa chaîne latérale simple, il peut fonctionner aussi bien dans des environnements hydrophiles qu'hydrophobes.
Structure non chirale :Unique parmi les acides aminés, elle offre une grande flexibilité en matière de synthèse et de formulation.
Forme cristalline stable au goût doux :Cristaux incolores au goût sucré, adaptés à une utilisation dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et de la recherche.
Glycine (CAS n° 56-40-6)
La glycine (abrégée Gly ou G) est un composé organique de formule moléculaire NH₂CH₂COOH. Possédant un atome d'hydrogène comme chaîne latérale, c'est l'acide aminé le plus simple et le plus petit des 20 acides aminés standard présents dans les protéines. Ses codons génétiques sont GGU, GGC, GGA et GGG.
La glycine se présente sous forme de solide cristallin incolore et sucré. Contrairement aux autres acides aminés protéinogènes, elle est achirale. Grâce à sa chaîne latérale minimale, elle peut exister dans des environnements à la fois hydrophiles et hydrophobes. De plus, Glycine est également le nom de genre du soja (Glycine max).
Propriétés chimiques de la glycine
| Point de fusion | 240 °C (déc.) (litt.) |
| Point d'ébullition | 233°C |
| densité apparente | 920 kg/m³ |
| densité | 1.595 |
| pression de vapeur | 0,0000171 Pa (25 °C) |
| indice de réfraction | 1,4264 (estimation) |
| FEMA | 3287 | GLYCINE |
| Fp | 176,67°C |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | H2O : 100 mg/mL |
| pKa | 2,35 (à 25 °C) |
| formulaire | poudre |
| couleur | <5 (200 mg/mL)(APHA) |
| PH | 4 (solution aqueuse 0,2 molaire) |
| Plage de pH | 4 |
| Odeur | Inodore |
| Type d'odeur | inodore |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | 25 g/100 mL (25 °C) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,05 |
| λ : 280 nm Amax : 0,05 | |
| Merck | 144491 |
| Numéro JECFA | 1421 |
| BRN | 635782 |
| Stabilité: | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | ANTISTATIQUE |
| TAMPON | |
| CONDITIONNEMENT DE LA PEAU | |
| CONDITIONNEMENT DES CHEVEUX | |
| InChIKey | DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3.21 |
| Référence de la base de données CAS | 56-40-6 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Glycine (56-40-6) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Glycine (56-40-6) |
| Absorption | ≤0,15 à 280 à 1M |
| Numéro CAS non étiqueté | 73-32-5 |
| Déclarations de risques | 33 |
| Consignes de sécurité | 22-24/25 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | MB7600000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29224910 |
| Données sur les substances dangereuses | 56-40-6 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 7930 mg/kg |
Applications de la glycine (CAS n° 56-40-6)
Aux États-Unis, la glycine est généralement disponible en deux qualités : la qualité conforme à la Pharmacopée des États-Unis (USP) et la qualité technique. La majeure partie de la glycine est produite selon la qualité USP, largement utilisée dans diverses applications et représentant environ 80 à 85 % du marché américain.
La glycine de qualité pharmaceutique est spécifiquement fabriquée pour des usages médicaux, comme les injections intraveineuses, où les exigences de pureté dépassent souvent les spécifications standard de l'USP. Ce produit de qualité supérieure est généralement fabriqué selon des normes exclusives et son prix est habituellement plus élevé que celui de la glycine de qualité USP.
