Pyrophosphate tétrasodique CAS n° 7722-88-5
Applications industrielles polyvalentes– Le pyrophosphate de sodium sert d'adoucissant pour l'eau, d'agent épaississant, d'agent dispersant, d'agent dégraissant pour la laine, de nettoyant pour métaux et d'agent de construction dans les savons et les détergents synthétiques.
Agent tampon et chélateur efficace– Il fonctionne comme agent tampon dans les laboratoires et comme agent chélateur dans les études antimicrobiennes, favorisant des réactions chimiques précises et un contrôle microbien.
Avantages en matière de soins dentaires et buccaux– Agit comme agent antitartre dans les dentifrices et les fils dentaires, contribuant ainsi à l'hygiène buccale.
Additifs alimentaires et utilisation en toute sécurité– Couramment utilisé comme additif alimentaire dans des produits tels que les nuggets de poulet, la chair de crabe et le thon en conserve, il garantit la qualité et la stabilité du produit.
Description du produit : Pyrophosphate tétrasodique CAS n° 7722-88-5
Le pyrophosphate tétrasodique, également appelé pyrophosphate de sodium ou TSPP, est largement utilisé en laboratoire comme agent tampon. Il est particulièrement efficace pour la préparation de solutions tampons d'extraction EDTA-pyrophosphate de sodium destinées à l'analyse des microcystines dans les échantillons de sol. Ce composé se présente sous forme de poudre ou de granulés blancs et inodores. Il possède de nombreuses applications industrielles, notamment comme adoucisseur d'eau, agent épaississant, agent dispersant, dégraissant pour la laine, nettoyant pour métaux et agent de charge dans les savons et les détergents synthétiques. Il agit également comme agent séquestrant et est utilisé dans l'électrodéposition des métaux. De plus, le TSPP sert d'agent antitartre dans les dentifrices et les fils dentaires, d'agent chélateur dans les études antimicrobiennes et d'additif alimentaire dans des produits tels que les nuggets de poulet, la chair de crabe et le thon en conserve.
Paramètres
| Point de fusion | 80 °C |
| Point d'ébullition | 93,8 °C |
| densité | 2,53 g/mL à 25 °C (litt.) |
| pression de vapeur | 0 Pa à 20 °C |
| température de stockage | Atmosphère inerte, température ambiante |
| solubilité | H2O : 0,1 M à 20 °C, limpide, incolore |
| formulaire | Granulaire |
| couleur | Blanc |
| Densité relative | 2.534 |
| Odeur | Inodore |
| Plage de pH | 10.3 |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau. Insoluble dans l'alcool éthylique. |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 149240 |
| Limites d'exposition | NIOSH : VME 5 mg/m3 |
| Stabilité: | Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| InChIKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| LogP | -3.42 |
| Référence de la base de données CAS | 7722-88-5 (Référence de la base de données CAS) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Pyrophosphate tétrasodique (7722-88-5) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi,Xn |
| Déclarations de risques | 36/37/38-41-22 |
| Consignes de sécurité | 26-36-39 |
| CEO | B |
| VLEP | VME : 5 mg/m3 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 28353990 |
| Dangereux | 7722-88-5 (Données sur les substances dangereuses) |
Application du produit du pyrophosphate tétrasodique CAS#7722-88-5
Le pyrophosphate tétrasodique est un composé légèrement alcalin, de pH proche de 10, qui agit comme coagulant, émulsifiant et séquestrant. Modérément soluble dans l'eau (0,8 g/100 mL à 25 °C), il est utilisé comme coagulant dans les préparations pour crèmes dessert instantanées non cuites afin de les épaissir, et dans le fromage pour limiter la fonte et la séparation des matières grasses. Ce composé sert également de dispersant dans le lait malté et les poudres pour boissons chocolatées, et contribue à prévenir la cristallisation du thon en conserve. Communément appelé pyrophosphate de sodium, diphosphate tétrasodique ou TSPP, il est non toxique et biocompatible. De plus, il est employé comme milieu électroactif pour l'exfoliation des revêtements de surface et comme additif fonctionnel dans l'industrie alimentaire.
